Как диетические напитки могут вызвать ожирение?

О влиянии диетических напитков на организм человека написано и сказано немало. Зачастую суть всех публикаций и высказываний сводится к тому, что они вредны, так как содержат в себе большое количество сахарозаменителей, кислот, бензола и прочей химии, которая день за днем, накапливаясь в организме человека, наносит немалый урон абсолютно всем органам и системам.

Израильские же исследователи решили немного углубиться в проблему и выяснить, действительно ли регулярное употребление диетических напитков, а вместе с ними и искусственных подсластителей, способно иметь противоположный эффект — вызвать набор излишнего веса и привести к полноте?

Итоги исследований
Забегая наперед, следует отметить, что исследователи в ходе проведения опытов, сделали весьма интересное заключение – искусственные подсластители действительно способны привести к ожирению, поскольку их употребление нарушает количество и процентное соотношение бактерий в организме человека. Кроме того, их открытие проливает свет на существующие противоречия. Ведь с одной стороны диетические напитки должны помогать контролировать массу тела, а с другой они приводят к ожирению.

Им удалось выявить четкие доказательства того, что эти вещества, в том числе сахарин и сукралоза (интенсивный подсластитель), подавляют количество бактерий в кишечнике человека, которые отвечают за процесс переваривания и усвоения пищи.

Опубликовав результаты своих исследований в журнале Nature, израильские исследователи подчеркнули, что искусственные подсластители, призванные бороться с лишним весом, превратились в настоящую эпидемию, приводящую к обратному эффекту – набору массы тела.

И хотя эти результаты нельзя считать пока окончательными, тем не менее, уже сегодня с полной уверенностью можно сказать, что диетические напитки, в состав которых входят искусственные подсластители, далеки от полезных для здоровья продуктов. И в данном случае, дело даже не в количественном составе напитков, поскольку это не приведет к положительному влиянию на организм, что заставляет задуматься о возрастающей популярности диетических напитков с искусственными подсластителями.

Суть проводимых экспериментов
Каким же образом искусственные подсластители, которые по сути своей не содержат калорий, могут влиять на обмен веществ и приводить к ожирению? Это наглядно показали проводимые опыты на лабораторных мышах.

Суть их сводилась к тому, что грызунам ежедневно давали неограниченное количество сахарозаменителей и одновременно проводили анализы, определяющие уровень различных бактерий и скорость метаболизма. Именно бактерии, которые живут в кишечнике и толстой кишке напрямую влияют как на процесс переваривания пищи, так и на аппетит. Мало того, именно они способны влиять на процесс ожирения и возникновения многих заболеваний.

В ходе эксперимента были отмечены определенные изменения в составе кишечных бактерий, при этом обычный сахар не давал подобного эффекта. В этом можно было убедиться в ходе эксперимента на 2-х группах мышей, которых попеременно переводили на употребление обычной пищи и искусственных подсластителей. При этом изменения в обмене веществ были стабильны у тех грызунов, которым давалисахарозаменители.

Проблема в том, что заменители сахара угнетали одни группы бактерий и увеличивали численность других, тем самым нарушая нормальный баланс, призванный быть залогом здоровья. Подобный дисбаланс можно наблюдать у людей страдающих сахарным диабетом.

Кроме этого, в ходе эксперимента было привлечена группа добровольцев, которым так же предложили употреблять искусственные сахарозаменители. Результат был тот же, что и у мышей – увеличение уровня сахара в крови, нарушение метаболизма, увеличение массы тела, а у некоторых и вовсе преддиабетическое состояние.

Вместо заключения
Несмотря на то, что в процессе эксперимента использовались подсластители абсолютно разных групп – сахарин, сукралоза, аспартам – тем не менее, результат был один и тот же, что поставило в тупик ученных, ведь все эти соединения имеют абсолютно отличный химический состав. Это подталкивает исследователей к еще более глубокому исследованию сахарозаменителей и их влияния на организм человека. Они не исключают того факта, что реакция на эти соединения может быть абсолютно индивидуальной, как например, на курение табака – одни курят без последствий, а у других это приводит к онкологическим заболеваниям.

В любом случае, вода была, есть и будет, пока что единственным и самым эффективным способом не только утоления жажды, но и контроля над уровнем сахара в крови, при этом она не содержит калорий и никоим образом не замедляет клеточный метаболизм.

источник